大家好，我是美食达人小厨娘。今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉末豆腐蒸蛋。这道菜不仅口感细腻，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。
需要准备的食材有：豆腐、鸡蛋、猪肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒和香菜。看看大家开始动手吧！
将豆腐切成小块，用开水焯水煮熟备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，然后将豆腐块放入碗中，轻轻搅拌均匀，让鸡蛋液充分包裹住豆腐。
要做肉末。将猪肉末用葱姜蒜、盐、酱油和料酒腌制片刻，然后将腌制好的肉末均匀撒在豆腐上面。再将葱姜蒜切成末，撒在肉末上，增加香气。
将蒸锅加热至水开，将装有豆腐和肉末的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸8-10分钟，直到鸡蛋凝固。
将蒸好的豆腐蒸蛋取出，撒上香菜作为装饰，就可以享用了！这道肉末豆腐蒸蛋色香味俱佳，豆腐的细腻口感与肉末的鲜香味道完美融合，让人垂涎欲滴。
美味之外，豆腐蒸蛋还有很多好处。豆腐富含植物蛋白质和多种维生素，有助于补充营养，增强免疫力。而鸡蛋则是优质蛋白质的来源，对身体发育和修复有益。豆腐蒸蛋还是一道低脂肪、低热量的菜品，适合想要控制体重的人士食用。
肉末豆腐蒸蛋，豆腐还可以用来制作很多其他美味的菜品，比如麻婆豆腐、豆腐汤等等。豆腐不仅营养丰富，而且口感多样，适合各种烹饪方式。
我想大家喜欢今天的分享，快去尝试一下这道肉末豆腐蒸蛋吧！相信你一定会被它的美味所征服。记得与家人朋友一起分享，共同享受美食的快乐。祝大家做菜成功，开胃美味！
