蟹味菇不焯水易中毒？

蟹味菇是一种美味的食材，但是很多人不知道它易中毒。

1. 蟹味菇含有亚硝酸盐，不焯水易中毒。

2. 亚硝酸盐会与胃酸反应产生亚硝胺，对人体有害。

3. 烹饪蟹味菇前一定要焯水，将亚硝酸盐去除，避免中毒。

吃蟹味菇是一种享受，但是一定要健康，保证食品安全，不要因小失大。