大家好，我是小厨神小鱼儿！今天我要给大家分享一道家常美味的炖鱼做法——家常炖鲤鱼。
来准备食材。需要一条新鲜的鲤鱼，约500克左右，鲜姜一块，葱白两根，料酒适量，盐适量，生抽适量，糖适量，清水适量。
准备工作做好后，开始炖鱼的步骤。将鲤鱼洗净，切成块状备用。将鲜姜切成片状，葱白切成段状备用。
将炖盅放入蒸锅中，加入适量的清水，大火烧开。当水开后，将鲤鱼块放入炖盅中，加入适量的料酒，盐，生抽和糖，然后将姜片和葱白放在鱼块上面。
将炖盅盖好，放入蒸锅中，用中小火蒸煮30分钟左右，直到鱼肉熟烂入味。
等待的时间总是漫长的，但是当你闻到鱼香四溢的时候，你就知道等待是的。打开蒸锅，一道美味的家常炖鱼就呈你面前了。
家常炖鱼的做法简单，但是却能让鱼肉鲜嫩入味。炖鱼的过程中，鲤鱼的鱼肉会吸收姜片和葱白的香气，再加上适量的料酒和调味料，使得鱼肉更加鲜美。
家常炖鱼，还有许多其他的炖鱼做法。比如，炖鱼头豆腐汤、红烧鱼块等等。每一种炖鱼都有其独特的口味和做法，让人垂涎欲滴。
我想大家能够尝试一下家常炖鱼的做法，享受美食的也感受到家的温暖。记得和家人一起品尝，分享美食的快乐。
小鱼儿今天就给大家分享到这里了，我想大家喜欢这道家常炖鱼。如果还有其他炖鱼的做法，或者对于食材的搭配有疑问，都可以留言给我哦。祝大家做菜愉快，开胃美味！
