大家好，我是美食达人小丸子！今天我要为大家介绍一道家常美味——鲳鱼的几种做法。
来说说简单的一种做法——清蒸鲳鱼。将新鲜的鲳鱼洗净，然后在鱼身两侧划上几刀，这样蒸熟后更容易入味。将葱姜蒜切成末，撒在鱼身上。再用一些料酒和生抽腌制片刻，这样鱼肉更加鲜嫩。将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。这道清蒸鲳鱼鲜嫩可口，肉质鲜美，简单易做，是一道美味佳肴。
来尝试一下红烧鲳鱼。将鲳鱼洗净，用刀在鱼身两侧划上几刀，这样更容易入味。将葱姜蒜切成末，放入锅中炒香。放入鲳鱼煎至两面金黄。再加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和清水，煮开后转小火炖煮15分钟。加入适量的盐和鸡精调味即可。这道红烧鲳鱼色香味俱佳，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道让人食指大动的美味。
清蒸和红烧，还可以尝试一下酱烧鲳鱼。将鲳鱼洗净，用刀在鱼身两侧划上几刀，这样更容易入味。将葱姜蒜切成末，放入锅中炒香。加入适量的豆瓣酱煸炒出香味。再加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和清水，煮开后转小火炖煮15分钟。加入适量的盐和鸡精调味即可。这道酱烧鲳鱼色泽红亮，香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道令人胃口大开的美味。
鲳鱼是一种营养丰富的海鲜，富含蛋白质、维生素和矿物质。它不仅有助于增强免疫力，还有益于心脑血管健康。经常食用鲳鱼对身体非常有益。
以上几种做法，鲳鱼还可以烤、煎、炸等多种方式制作。哪种做法，都能让鲳鱼的鲜美味道展露无遗。
我想大家能够尝试一下这些鲳鱼的家常做法，看看大家的餐桌多一份美味和欢乐！祝大家用餐愉快！
