桂花蛋怎么做
桂花蛋是一道传统的中式小吃，以鸡蛋和桂花为主要原料，口感香甜，营养丰富。下面介绍三不粘桂花蛋的做法。
材料准备
1. 鸡蛋5个
2. 糖适量
3. 盐适量
4. 白酒适量
5. 桂花适量
步骤详解
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和白酒，搅拌均匀。
2. 加入适量桂花和糖，再次搅拌均匀。
3. 将蛋液倒入小碗中，上锅蒸10分钟左右。
4. 取出蒸好的桂花蛋，放凉后即可食用。
事项
1. 搅拌时要搅匀。
2. 桂花可以根据自己的口味加入适量。
3. 蒸的时间要掌握好，过长会影响口感。
文中看点：桂花蛋、三不粘、中式小吃
