大家好，我是厨艺小达人——菜菜子！今天我要给大家分享一道美味的家常菜——白菜炖狮子头的做法。
来准备材料。需要一颗新鲜的白菜，两片猪肉，一些鲜虾仁，一些鸡蛋，适量的淀粉，还有一些调料，比如盐、生抽、料酒等。材料准备好了，下面就可以开始动手了。
先来处理白菜。将白菜洗净，切成小块备用。这样切成小块的白菜更容易入味，而且也更好吃哦！
来制作狮子头。将猪肉剁成肉泥，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，用力搅拌均匀，直到肉泥有一定的粘性。
将肉泥分成小块，用手捏成圆形，就像小狮子头一样可爱。这个过程需要一些耐心和技巧，慢慢捏就能捏出漂亮的狮子头。
将狮子头放入沸水中焯水，焯水的目的是去除血水和腥味，保持狮子头的鲜嫩口感。
焯水后，将狮子头捞出，备用。将锅中倒入适量的清水，放入白菜和狮子头，再加入适量的盐、生抽、料酒，用中小火炖煮约15分钟，直到狮子头和白菜熟透入味。
可以加入一些鲜虾仁和鸡蛋，再炖煮几分钟，让菜肴更加丰富美味。撒上一些葱花和香菜，增添颜色和香气。
嘿嘿，是不是很简单呢？这道白菜炖狮子头不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合全家人享用。白菜富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。狮子头则是一道传统的经典菜肴，肉质鲜嫩，口感丰富。
白菜炖狮子头，还可以尝试其他美味的家常菜肴。比如，四喜丸子炖白菜也是一道不错的选择。四喜丸子是用猪肉、虾仁、鱼肉和鸡肉制作而成的丸子，口感鲜嫩多汁，搭配白菜一起炖煮，更加美味可口。
如果你喜欢海鲜，可以尝试一下海鲜白菜炖豆腐，将鲜虾、鱼肉和豆腐一起炖煮，口感鲜美，营养丰富。
白菜炖狮子头是一道简单又美味的家常菜肴，不仅味道好，而且营养丰富。我想大家都能尝试一下，享受美食的同时也享受生活的乐趣。祝大家做菜愉快，开胃美味！
